Por: luchino
Me interesa, ya que me gustan mucho las alcachofas y ahora hago bastantes sopas frías. Pero no acabo de entender si se mezclan los ingredientes sin más , o sea ¿ no se trituran con la batidora , verdad ?
View ArticlePor: Sonia
No, luchino, no se trituran, el caldo y el yogur ya son líquidos y cortas las alcachofas muy pequeñas, éstas le dan cuerpo a la crema, si lo trituraras, perderías éste matiz. Un saludo,
View ArticlePor: luchino
Pues lo he hecho, y está bien, pero con un pequeño problema técnico: las alcachofas en conserva están muy tiernas, con lo cual es difícil cortarlas en dados pequeños porque se deshacen.
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[…] con un gazpachuelo de Almería de Maite en Hierbas y especias y terminamos con una original crema fría de alcachofas que he visto en L´Exquisit, el blog de […]
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View ArticlePor: Pilar Bernús
Me encantan las alcachofas y me encantan las sopas frías, con lop que no me queda m´s que probar tu receta, así variaré de las que hago normalmente. Un abrazo
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